martedì 7 febbraio 2012

Chirashizushi per San Valentino



Ingredienti:
  • 2 bicchieri di riso originario
  • condimento per sushi (2 cucchiai di zucchero, un pizzico di sale e 50cc di aceto di riso)
  • 1 uovo
  • 2 carpacci di salmone e tonno
  • 1 manciata di uovo di salmone
  • 10 fagiolini
  • sesamo tostato
  • 1 cucchiaino di olio di sesamo
  • 1 cucchiaino di salsa di soia


Procedimento:
Cuocere il riso al vapore, mettervi il condimento e lasciarlo raffreddare.



Tagliare il pesce a forma di cuore.



Tagliare il pesce avanzato e condire con olio di soia.



Lessare i fagiolini e tagliare finemente. Fare la frittata sottile e tagliarla fine. mescolare tutti insieme e decorare a piacere.